主料:
长条茄子，2个橄榄油，
2汤勺，
芹菜叶，
少许
辅料:
马里苏拉芝士适量盐，
2茶勺，
蒜蓉适量，
黑胡椒适量蒜蓉烤茄子的做法步骤
1.将长条茄子对切，并在横切面上划几道。
2.将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面。
3. 烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟。
4.10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉。
5.再次放入烤箱烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可。
6.出烤箱后，可以放些芹菜叶碎或香菜碎。
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私房菜 橄榄油
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